Docente - Investigadora, Del mar Infante,, Alina.

Bióloga
Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Universidad Nacional deCórdoba.

Docente - Investigador
Cátedra de Biología Celular Estadística y Biometría (2002. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas
y Naturales. (FCEF y N).
Cátedra de Microbiología Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. (FCEF y N).
Miembro del Staff Profesional de Smart-Thinking Consultora. México D.F.

Cursos Dictados
Disertante del curso Monitoreo Microbiológico en Industrias de Alimentos. Colegio de Biólogos de la Pcia. De Córdoba - Argentina
Disertante del curso Monitoreo Microbiológico en Industrias de Alimentos. ISO GLOBAL INTERNACIONAL S.R.L –Bolivia
Disertante del curso Control Microbiológico de Superficies y Aire en Industrias de Alimentos. - AQA Asociación de Química
Disertante del Congreso Expo LAB LATAM “Congreso Latinoamericano de Laboratorios de ensayo y calibración”. Tema: Calificación de Áreas Limpias en Industrias de Alimentos Y
Farmacia. ISO GLOBAL INTERNACIONAL S.R.L – Bolivia
Disertante del Congreso Internacional de Microbiología de Alimentos- Mayo/2021- 2022. Tema: Microbiología Ambiental Control de Aire y Superficies en la Industria Alimentaria.
INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY (Perú).

Desempeño actual:
En la actualidad trabajo en el Laboratorio de Microbiología de la empresa Alimentos Refrigerados S. A (2002-2020)en donde realizo el control de calidad microbiológico del proceso de yogures, flanes y postres con énfasis en control de la calidad microbiológico ambiental. Mi línea de investigación son los hongos anemófilos (aislamiento e identificación taxonómica) y su impacto en el deterioro e inocuidad de los alimentos. Lidero el equipo Environmental Monitoring Program en la empresa en la cual me desempeño.