En la actualidad, la miel orgánica representa una enorme oportunidad para los productores y exportadores argentinos. Pero… ¿Qué es la Miel Orgánica? ¿Es lo mismo que decir Miel Pura? La MIEL ORGÁNICA es aquella que producen las abejas a partir de dichas sustancias azucaradas, pero de plantas que no han tenido contacto alguno con agroquímicos durante un buen tiempo.
En un entorno en donde lo que se busca cada vez más es el contacto con productos nobles que retoman antiguas tradiciones, la producción de este tipo de mieles puede representar nuevas oportunidades en los nuevos mercados.
En Argentina existe reglamentación precisa sobre los productos orgánicos, para que sean calificados como tal. Es por esto que este curso pretende acercar al productor y/o a todo aquel que desee obtener conocimientos sobre el tema a fin de proporcionar una herramienta útil para la producción de la misma.
El presente curso ha sido elaborado en consonancias con las pautas y legislación establecidas por el Código Alimentario Argentino (C.A.A.) del Ministerio de Agroindustria.

La realización de este curso acarreará en aquel productor, profesional y/o emprendedor del rubro los siguientes beneficios:

• Herramientas para la producción de un producto altamente calificado y buscado por los nuevos consumidores en los tiempos actuales.
• Apertura a nuevos mercados y posibilidad de extender las fronteras del producto.
• Mayor empatía de la producción para con el medio ambiente, lo cual posiciona al producto y a la marca del mismo en un mejor lugar.

Objetivo General del Curso

Este curso pretende proporcionar herramientas que faciliten la producción de tipo orgánica de los pequeños y medianos productores apícolas, generando un producto de alta calidad bajo las estrictas normas de la legislación argentina.

Hacia quiénes va dirigido

Dirigido a todas aquellas personas que con fines profesionales y/o comerciales se encuentren involucradas con la producción apícola.

Contenido del Curso

1er Módulo: Conceptos, definiciones, generalidades y legislación vigente.

2do Módulo: Introducción a las Buenas Prácticas Apícolas con Manejo Orgánico.

3er Módulo: Buenas Prácticas Apícolas con Manejo Orgánico en Salas de Extracción y Fraccionamiento.

TUTOR: Lic. María Sol Deserti