Curso de Producción Animal Producción de Carne Aviar

2023 Capacitación

Producción de Carne Aviar

Costo del curso	Beneficio exclusivo para Ecuador	Materias	Metodología	Duración
$160,00 en 2 pagos de $80,00	$150,00 pagando el curso completo.	6 materias	Todo a distancia	6 meses
Financiá los pagos con tu tarjeta de crédito en 1, 3, 6 o 12 cuotas.

TUTOR: Ing. Zoot. Fernando Nuéz Monod

¿Qué fue primero, el huevo o la gallina? Los invitamos a que conozcan más sobre estos animales.
En este curso vamos a desarrollar la historia del animal, como llegó a ser lo que es hoy y como aprovechar mejor los recursos que podemos obtener de ellos, como lo son la cerne y los huevos.

MODULO I Origen de la Gallina Doméstica

MODULO II Anatomía Razas y Sistemas

MODULO III Alimentación, Registros

MODULO IV Instalaciones, Galpón

MODULO V Sistemas de Cría y Engorde

MODULO VI Comercialización

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MODULO I Origen de la Gallina Doméstica - CARNE AVIAR

1. ORIGEN DE LA GALLINA DOMÉSTICA
2. DOMESTICACIÓN
3. HISTORIA
4. PANORAMA DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE
MODULO II Anatomía Razas y Sistemas - CARNE AVIAR

1. ANATOMÍA
a. MORFOLOGÍA EXTERNA
b. MORFOLOGÍA INTERNA
2. SISTEMAS
a. OSEO
b. CARDIOVASCULAR
c. RESPIRATORIO
d. DIGESTIVO
e. URINARIO
f. REPRODUCTOR
3. RAZAS-LÍNEAS
MODULO III Alimentación, Registros - CARNE AVIAR

1. ALIMENTACIÓN DISTINTAS FASES
2. CONDUCTA TRÓFICA
3. NOCIONES DE ETOLOGÍA
4. REGISTRO Y PLANILLAS PARA EL ÉXITO DEL PROGRAMA ZOOTÉCNICO
MODULO IV Instalaciones, Galpón - CARNE AVIAR

1. INSTALACIONES ELECCIÓN DEL LUGAR
2. RECEPCCIÓN DEL POLLITO BB
3. GALPÓN DE CRÍA POLLITOS BB
4. GALPÓN DE PARRILLEROS
5. ACCESORIOS
MODULO V Sistemas de Cría y Engorde - CARNE AVIAR

1. SISTEMAS DE CRÍAN Y ENGORDE
a. A CAMPO, AGRICULTURA FAMILIAR
b. INDUSTRIAL
c. MIXTO
2. SANIDAD Y PROFILAXIS
a. BIOSEGURIDAD; MEDIDAS DE PREVENCIÓN SANITARIA
b. PARÁSITOS EXTERNOS
c. PARÁSITOS INTERNOS
d. ENFERMEDADES INFECTOCONTAGIOSAS
e. OTRAS
MODULO VI Comercialización - CARNE AVIAR

1. COMERCIALIZACIÓN
a. CONDICIONES DE TEMPERATURA
b. COMERCIALIZACIÓN DE CARNE
c. CALIDAD DE LA CARNE, DIFERENCIA DE ACUERDO AL SISTEMA DE CRÍA
d. CONDICIONES SANITARIAS
e. IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE CARNE EN LA SALUD HUMANA
2. TRAZABILIDAD