Curso de Producción Animal Helicicultura. Cría de Caracoles

2024 Capacitación

Helicicultura. Cría de Caracoles

Costo del curso	Beneficio exclusivo para Uruguay	Materias	Metodología	Duración
$U12019,75 en 2 pagos de $U6009,87	$U10731,92 pagando el curso completo.	2 materias	Todo a distancia	2 módulos
Financiá los pagos con tu tarjeta de crédito en 1, 3, 6 o 12 cuotas.

TUTOR: Med. Vet. Alfredo Rasilla

1. Fundamentación:
Cuando hablamos de Helicicultura nos referimos a la cría a ciclo biológico completo de caracoles comestibles terrestres, en criaderos que pueden ser abiertos, cerrados o naturales. Hoy día, la actividad helicicola consiste en desarrollar nuevas formas de cría de caracoles que se basan en el uso de invernaderos y criaderos intensivos para reducir la estacionalidad del producto.

2. Destinatarios:
Destinado a personas que desarrollen su actividad en el área de la helicicultura, estudiantes avanzados de afines, profesionales de áreas afines recién recibidos, público en general.

3. Objetivos:
a. Desarrollar en los alumnos habilidades dentro de las herramientas educativas, lo cual le permita obtener conocimientos necesarios para desenvolverse laboralmente de forma autónoma o en relación de dependencia.

b. Incentivar la capacitación en oficios con gran demanda, incluyendo a los mismos en los círculos laborales formales.

Contenidos:

Modulo 1 “Introducción a la Helicicultura”

El primer nivel de la Capacitación del curso de Helicicultura, tiene por objetivo introducir al alumno a los conceptos más básicos en referencia a las características zoológicas y sistema de cría.

Modulo 2 “Patología, prácticas de higiene y legislación”
El segundo nivel de la Capacitación del curso de Helicicultura tiene por objetivo adentrar al alumno en los conceptos necesarios para poder interpretar los conceptos de patología, practica y legislación para su posterior interpretación.

Materias / Programa de Estudio Ver / ocultar detalle

MODULO I Introducción a la Helicicultura. Sistemas de Cría
- Taxonomía. Definición.
- Morfología externa: descripción y función.
- Cabeza. Cuerpo. Antenas.
- Morfología externa: descripción y función de los distintos órganos.
- Sistema nervioso. Órganos de los sentidos.
- Aparato reproductor. Fisiología de la reproducción. Cortejo. Copula. Fecundación. Puesta.
- Incubación. Eclosión.
- Ritmos biológicos. Hibernación. Estivación.
- Ritmos de crecimiento.
- Sistemas de cría. Especies a criar.
- Elección del terreno. Características.
- Cría extensiva. Ventajas. Desventajas.
- Cría intensiva. Ventajas. Desventajas.
- Cría mixta. Ventajas. Desventajas.
- Diversas fases de crecimiento y desarrollo. Alimentación. Tipos.
MODULO II Patologías. Buenas Prácticas. Legislación

• Patologías del caracol. Introducción.
• Patología parasitaria: Ácaros. Nematodos. Trematodos. Dípteros.
• Patología infecciosa: Bacterias. Hongos.
• Patología traumática
• Patología genética.
• Patología de la nutrición.
• Patología del manejo e higiene.
• Buenas practicas de higiene. Instalaciones. Fase de producción. Control de roedores y aves.
• Legislación. Resoluciones de SENASA.